La richesse et rareté de la faune et de la flore de la zone intertropicale en Amérique centrale, les particularités de ses climats et de ses paysages créent assurément un autre monde. Francis Hallé, botaniste français, décrit ce monde comme un « monde sans hiver », dans lequel la faune et la flore se développent jour après jour. En France, on retrouve l’hiver chaque année. Une saison où la nature se transforme pour se reposer. En Amérique centrale, la jungle tropicale ne connaît pas d’hiver. Il n’y a pas de saison pour la flore: il n’y a pas de repos.

¿Et si l’hiver existait sous les tropiques?

La taille des arbres, les fruits, les racines, les feuilles, la terre, l’eau: tous les éléments souffriraient du changement…
La foret tropicale se transformerait en une jungle d’hiver, avec une biodiversité propre à son climat : de nouvelles plantes, de nouveaux fruits, une nouvelle terre…

Exposition non comestible sculptée : « Naissance d’une cascade de velours »
+ Exposition comestible pour tout public :
– le rêve lacté (feuille de lait)
– le glaçage tropical (Glace)
– La brume d’hiver (poussière et pulpes)

Le tout élaboré par les étudiants du cursus GASTRONOMÍA UNITEC sous la supervisision de Taline Kassar.

ENTREE LIBRE.

27 novembre : Alliance française de Tegucigalpa

28 et 30 novembre : Alliance française de San Pedro Sula